Potřebujeme:
- 400 g těstovin pappardelle
- 2 kusy kuřecích prsou
- 1 sladkou smetanu nebo bílý jogurt (dle chuti)
- 100 g nastrouhaného tvrdého sýra
- sušené oregano
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 až 2 mladé cibulky na posypání
- sůl
- pepř
Postup:
- 1.Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Kuřecí maso omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji ho v celku opečeme ze všech stran.
- 2.Po mírném vychladnutí maso nakrájíme na tenčí plátky, vložíme zpět do pánve, přidáme sladkou smetanu nebo jogurt a nastrouhaný sýr. Zlehka promícháme, ochutíme utřeným česnekem, oreganem a necháme asi minutu přejít varem.
- 3.Promícháme a rozdělíme na porce uvařené těstoviny. Ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou