Pod označením čínská pažitka naleznete v zahrádkářství česnek hlíznatý (Allium tubersum). Pěstuje se podobně jako klasická pažitka, no chutí více připomíná medvědí česnek jako cibuli.
Pěstování
Čínská pažitka není náročná na pěstování. Postačí jí pouze pravidelné seřezávání, tedy sklizeň, které před zimou zmírníte, aby porost chránil kořeny před mrazem a zabránili jste její vyschnutí.
Můžete ji pěstovat iv květináči, rozmnožit si ji dělením trsů a v zimě vám poroste i na parapetu. Na jaře ji můžete opětovně vysadit na záhon, kde načerpá živiny a opět se zvýrazní její chuť.
Pro pěstování v květináčích je vhodná menší odrůda ‚Kobold‘.
Použití
Česnek hlíznatý kvete bílými květy, je ozdobou záhonu. Využívá se podobně jako klasická pažitka, klidně i na máslovém chlebu, výborně chutná v polévkách nebo jako „tečka“ na servírovaném jídle. Jeho chuť nejlépe vynikne začerstva. Na dlouhodobé skladování je vhodnější mrazení jako sušení.