Vybrat ten správný fritovací hrnec může být pro někoho podobný výběru nového společníka do kuchyně. Ať už se jedná o křupavé hranolky, zlatavé řízky, lákavé krokety nebo aromatické cibulové kroužky, smažená jídla mají své nezastupitelné místo na našich talířích. I když bychom měli tyto pochoutky konzumovat s mírou, občas je prostě nelze odolat. Kvalitní fritovací hrnec, často nazývaný také fritéza, je tedy klíčem k přípravě těch nejlepších a nejkřupavějších smažených jídel. Pro ty, kteří hledají zdravější variantu, je vhodná volba horkovzdušný hrnec, který dokáže připravit jídlo s minimálním nebo žádným množstvím tuku.
Velký výběr fritovacích hrnců na Heuréce
Olejové fritézy
Pojďme se podívat na typy fritovacích hrnců, které můžeme na trhu najít. Začneme klasickými olejovými fritézami, které jsou založeny na principu smažení v hojném množství oleje. Tyto fritézy jsou ideální volbou pro ty, kteří touží po autentické chuti smažených jídel, jaké známe z restaurací nebo fast foodů. Je pravda, že kvůli skrytému topnému tělesu není celé zařízení vhodné do myčky, což může znamenat náročnější čištění. Nicméně, výhody jako rychlá a efektivní příprava jídla a nižší pořizovací cena mohou převažovat nad tímto nedostatkem.
Horkovzdušné fritézy
Na druhé straně, pro ty, kteří hledají zdravější způsob smažení, jsou tu horkovzdušné fritovací hrnce. Tyto hrnce upečou potraviny pomocí horkého vzduchu, čímž značně sníží množství potřebného tuku. Jídlo zůstává šťavnaté a křupavé, a přesto méně mastné. Snadná údržba a možnost mytí v myčce jsou dalšími plusy, které horkovzdušné fritézy nabízejí. Ačkoli mohou mít vyšší pořizovací cenu a jídlo z nich nemusí mít tak autentickou chuť jako z olejových fritéz, pro mnohé převažují jejich zdravotní výhody.
Multifunkční hrnce
Nakonec tu máme multifunkční hrnce, které většinou fungují na principu horkovzdušného smažení, ale nabízejí i další programy vaření, jako je dušení, ohřívání, pečení nebo zapékání. Tato všestrannost z nich činí skvělého pomocníka do kuchyně, který může nahradit několik jiných spotřebičů. I když může být cena těchto hrnců vyšší a některé pokrmy mohou kvůli nedostatku oleje postrádat na chuti, jejich univerzálnost a snadná údržba mohou pro mnohé znamenat ideální volbu.
Závěr
Při výběru fritovacího hrnce je tedy důležité zvážit, jaké typy jídel chcete připravovat, jaký důraz kladete na zdravější varianty smažení a jak moc je pro vás důležitá snadná údržba a čištění. Každý typ hrnce má své specifické výhody i nevýhody, a tak je volba toho pravého často otázkou osobních preferencí a kuchyňských potřeb.